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          元祖龍粽應(yīng)用急速冷凍工藝,暢享新鮮品質(zhì)

          來源:時間:2024-05-27 15:26:03 閱讀:-

                又是一年端午季,隨著端午的腳步愈來愈近,粽子這一傳統(tǒng)美食再次成為節(jié)日焦點。在眾多粽子產(chǎn)品中,元祖龍粽憑借獨特的急速冷凍保鮮方式和對傳統(tǒng)工藝的傳承與創(chuàng)新脫穎而出,贏得了廣大消費者的青睞。


                冷凍鎖鮮,傳統(tǒng)端午的新選擇

                元祖,作為A股上市的烘焙食品品牌,積極探索中華美食文化的深厚底蘊,深入挖掘中華美食文化精髓,結(jié)合現(xiàn)代科技,為廣大食客呈現(xiàn)了一系列端午佳品。其獨特的零下35℃急速冷凍技術(shù),確保粽子無需添加任何防腐劑即可鎖鮮,并且解凍后口感如初。通過這一技術(shù),可有效抑制微生物生長繁殖,延長元祖龍粽保質(zhì)期。

                為何選擇零下35℃?這是因為這一溫度點是食品質(zhì)量與能源消耗之間的最佳平衡點。元祖采用的零下35℃急速冷凍技術(shù),旨在確保消費者能夠品嘗到如同新鮮出爐般的粽子口感。為此,元祖引進(jìn)了高效的螺旋速凍機(jī),該設(shè)備能在有限的空間內(nèi)迅速凍結(jié)大量產(chǎn)品,通過高速低溫冷空氣與食品直接接觸,實現(xiàn)快速冷凍效果。

                在解凍過程中,元祖龍粽采用獨特技術(shù)確保粽子能夠均勻受熱,迅速恢復(fù)原有的口感和風(fēng)味。只需隔水蒸約二十分鐘,元祖龍粽即可完成解凍,讓消費者在享受到如新出爐粽子美食的同時,也能感受到急速冷凍帶來的便捷與新鮮。


                大膽創(chuàng)新,給予味蕾豐富體驗

                運用這一獨特保冷技術(shù)的元祖龍粽,又分為六大名菜粽、雪龍粽和雪冰粽系列。

                六大名菜粽甄選上等糯米和優(yōu)質(zhì)餡料,在糯米中融入包括佛跳墻、藤椒牛肉、一品燒臘、風(fēng)味鹵肉、紫米八寶以及菌菇在內(nèi)的多種特色菜肴,匠心制作,好料好味,呈現(xiàn)傳統(tǒng)魅力;而雪龍粽和雪冰粽則大膽創(chuàng)新,奶香慕斯粽皮細(xì)膩包裹鮮奶、冰淇淋等甜品元素,口感冰涼爽滑,層次豐富,為食客帶來了全新的味蕾體驗。

                不僅如此,元祖為龍粽設(shè)計了各種充滿美好寓意的禮盒包裝。比如“事事高中”、“重情粽意”以及“五福臨門”等禮盒,外觀精美大氣,送禮更具心意,這也寄托了元祖對廣大食客的美好祝愿。

                元祖自創(chuàng)立以來,始終堅持以消費者為中心,精益求精,嚴(yán)格把控原料選擇、制作工藝到包裝銷售的每一個細(xì)節(jié),確保為消費者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。在端午佳節(jié)到來之際,元祖更是憑借其獨特的保冷技術(shù)推出新品龍粽,其品質(zhì)優(yōu)良,工藝精湛,包裝精美,贏得了廣大食客的信賴與喜愛。消費者們選擇元祖,不僅是品嘗到了一款美食佳品,更是對元祖匠心精神以及創(chuàng)新技術(shù)的贊賞和認(rèn)可。

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